Posanın su tutabilme özelliği vardır. Bu yüzden,özellikle yeterince suyla birlikte alınırsa,posa şişerek kitle etkisi oluşturur. Bu nedenle midede doygunluk hissi yaratır. Diğer besin maddelerine göre mide boşaltmasını da geciktirdiği için uzun süre tokluk hissine neden olur. Sağlığınız için günlük 25-30 gramdan daha fazla posa tüketmeniz önerilmektedir.
- Erik,kayısı,incir,armut,üzüm olmak üzere;kiraz,vişne,kuş burnu ve şeftali gibi meyveler mümkünse soyulmadan taze,kuru,komposto veya hoşaf şeklinde yenmeli.
- Ispanak,pazı,lahana,semiz otu gibi sebze yemekleri;salatalık,domates,kabak,acur,marul,bamya,lahana,pırasa,yeşil soğan,yeşil biber,taze fasulye,taze bakla,börülce,kereviz gibi yeşil sebzelerden çiğ ve pişmiş veya salata şeklinde yenmeli.
- Çorbalar ve pilavlar bol sebzeli olmalı.
- Kırmızı et,pirinç iyice azaltılmalı,onların yerine beyaz et,bulgur,ceviz,taze fındık ve badem yenmeli.
- Kurubaklagiller ve tam tahıllı besinlere günlük beslenmede yer verilmeli.
Dyt. Olcay Barış